Meva va sabzavotlarni quyosh nurida quritish laboratorya qurilmasi

Authors

  • Iqbol Baxodirovna Savriyeva Buxoro muhandislik-texnologiya instituti

Keywords:

quyosh quritgichi, harorat va namlik havo, isitish, issiqlik sig‘imi, psixometr, gigrometr

Abstract

Ushbu maqolada eksperimental namunaning dizayni ko‘rsatilgan, xomashyoning yuklanish hajmi 100 kg, quyosh quritgichlari uchun umumiy maydoni 9 m2 bo‘lgan havo isitgichlari qishloq xo‘jaligi mahsulotlari uchun qo‘llab tajriba ishlari olib borildi. Tajriba davomida natijalar shuni ko‘rsatdiki vaqt (28 soat) olma 15% namlikgacha quritildi, nok 27% va nazorat namunalari 45-47% natijani ko‘rsatdi. Harorat aniqlandi quritgichdagi havoni quyoshdan isitish 2 kVt/s ya’niy 1300 m3/soat quvvat bilan ishlayotgandagi natija. Tajriba jarayonida ushbu natijalar ma’lum bo‘ldiki, loyhalangan quyosh quritgichining kamchiliklari va tavsiflari batafsil bayon etilgan.

References

Ахмедов А.У. Мева сабзавотларни консервлаш технологияси. Жиззах, Редакцион нашриёт бўлими. 2007 й. -98 б.

Ахмедов А.У. Сувларни тозалаш ва зарарсизлантириш усулларини танлаш. ЖизПИ, «Тараққиёт-2006» конференция материаллари. 2006 й., Жиззах. -Б. 73-75.

Баратов П. Табиатни муҳофаза қилиш. Т.: 1991 й. -248 б.

Батурин А.К. Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов. СПб.: Профикс, 2003. -560 с.

Бўриев Х., Ризаев Р. Мева-узум маҳсулотлари биокимёси ва технологияси. - Т.: Меҳнат, 1996. - 108 б.

Валентас К. и др. Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов. СПб.: Профикс, 2004. -848 с

Downloads

Published

2021-10-25

How to Cite

Savriyeva, I. B. (2021). Meva va sabzavotlarni quyosh nurida quritish laboratorya qurilmasi. Science and Education, 2(10), 128-134. Retrieved from https://openscience.uz/index.php/sciedu/article/view/1885

Issue

Section

Technical Sciences